梅雨期のオートキャンプは、水はけのよいキャンプ場を選択したい。
今回、幹事の新田さんに急きょお願いし、参加させていただいた。
いつも仮予約はするものの、参加率は６０％前後だ！！
さて、今回参加させていただき、スモークチーズが出来るまでを
皆さんに見ていただいた。おいしいものを作る時や、美しい景色を
見るには、苦労しないといけない。これは過去の経験だ。！今回
雨の榛名湖では、いつもより短時間でスモークチーズができた。
榛名湖の、気温、湿度、風、天候は、悪かったが、スモークチーズ
には、最高の条件だったのかなと思う。とても美味しく出来ました。
代々木など、各イベント会場でたくさんの方々に試食していただいて
おりますが、おいしいと思います。
試食したい方や、おいしい自分だけのスモークチーズを作りたい方
は、日本オート・キャンプ協会経由で連絡してください。
アドバイスします。会員にであれば直接連絡出来ます。！！